用羊肠衣灌香肠有哪些注意事项? 选择优质的羊肠衣:购买时要注意羊肠衣的颜色、气味和质地。优质的羊肠衣颜色应该是白色或者乳白色,没有异味,质地坚韧有弹性。如果羊肠衣有破损、发霉或者异味,都不适合用来灌香...